সোমবার ৩০ জানুয়ারি ২০২৩, ১৬ই মাঘ, ১৪২৯ বঙ্গাব্দ

১টি ডিমের পুডিং তৈরির রেসিপি

প্রকাশিত : ১০:০৮ পূর্বাহ্ণ, ১৫ মার্চ ২০২২ মঙ্গলবার ২১৬ বার পঠিত

অনলাইন নিউজ ডেক্স :

সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার হলো পুডিং। কারণ এতে দুধ এবং ডিমের পুষ্টি দুটোই যোগ হয়। যারা ডিম কিংবা দুধ আলাদাভাবে খেতে পছন্দ করেন না, তাদের কাছেও পুডিং পছন্দের একটি খাবার। পুডিং তৈরি করতে যে বেশি ডিমের প্রয়োজন হয়, এমন কিন্তু নয়। চাইলে একটি ডিম দিয়েও তৈরি করতে পারবেন এটি। চলুন রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-

পুডিং এর জন্য যা লাগবে

দুধ- ১ কাপ

ডিম- ১টি

চিনি- ১ টেবিল চামচ।

ক্যারামেলের জন্য যা লাগবে

চিনি- ২ চা চামচ

তেল/ঘি- সামান্য।

যেভাবে তৈরি করবেন

যে বাটিতে পুডিং করবেন তাতে তেল বা ঘি লাগিয়ে চিনিটুকু সমান করে ছড়িয়ে হালকা আঁচে লাল না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। এভাবে ক্যারামেল তৈরি করে নিন। এখন দুধ ও চিনি জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিন। ডিমটি ভালো করে ফেটে নিন। দুধ একটু ঠান্ডা হলে ডিমের সঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর ক্যারামেল করা বাটিতে ঢেলে নিন। বাটিতে ঢাকনা লাগিয়ে নিন। একটা হাঁড়িতে বাটির অর্ধেক পরিমাণ পানি দিয়ে বাটি বসিয়ে তার উপরে ভারী কিছু দিয়ে বসিয়ে দিন। পানিতে বলক এলে চুলার আঁচ কমিয়ে ১৫-২০ মিনিট জ্বাল দিন। এবার নামিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

শেয়ার করে সঙ্গে থাকুন, আপনার অশুভ মতামতের জন্য সম্পাদক দায়ী নয়। আপনার চারপাশে ঘটে যাওয়া নানা খবর, খবরের পিছনের খবর সরাসরি anusandhan24.com'কে জানাতে ই-মেইল করুন- anusondhan24@gmail.com আপনার পাঠানো তথ্যের বস্তুনিষ্ঠতা যাচাই করে আমরা তা প্রকাশ করব।

anusandhan24.com'র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।

© ২০২৩ সর্বস্বত্ব ® সংরক্ষিত। anusandhan24.com | এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বে-আইনি, Design and Developed by- DONET IT