রবিবার ২৫ সেপ্টেম্বর ২০২২, ১০ই আশ্বিন, ১৪২৯ বঙ্গাব্দ

মোজারেলা চিজ তৈরির রেসিপি

প্রকাশিত : ১০:০৮ পূর্বাহ্ণ, ২০ মার্চ ২০২২ রবিবার ১৩৩ বার পঠিত

অনলাইন নিউজ ডেক্স :

বিভিন্ন খাবারকে আরও বেশি সুস্বাদু করতে মোজারেলা চিজের জুড়ি নেই। বিশেষ করে পিজ্জা, পাস্তা ইত্যাদি তৈরিতে এই চিজ দরকার পড়ে। বাইরে থেকে কিনতে গেলে চিজের জন্য খরচ করতে হয় অনেকটাই। খরচ বাঁচাতে এবং স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে বাড়িতেই তৈরি করুন মোজারেলা চিজ। চলুন রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-

তৈরি করতে যা লাগবে

ফুল ক্রিম দুধ- ১ লিটার
সাদা ভিনেগার- ৪ টেবিল চামচ।

তৈরি করবেন যেভাবে

দুধ চুলায় বসিয়ে নাড়তে থাকুন। দুধ ফুটে উঠলে চুলা বন্ধ করে দিন। এরপর ভিনেগার নিয়ে অল্প অল্প করে দিতে ও নাড়তে থাকুন। ছানা কাটতে শুরু করলে ২/৩ মিনিট এর জন্য ঢেকে দিন। এতে ছানা ভালো করে জমবে। ছানা ছেঁকে নিন। এরপর ছানা হাতের মুঠোয় নিয়ে চেপে চেপে পানি বের করে নিন। এবার একটি পাত্রে গরম পানি নিয়ে ছানার দলাটি সেই পানিতে দশ সেকেন্ডের মতো রেখে পানি চেপে বের করে নিন। ৫ মিনিটের মতো এভাবে করতে থাকুন। এরপর এয়ারটাইট পলিব্যাগে আটকে নরমাল ফ্রিজে রাখুন দুই ঘণ্টার মতো। এবার বের করে নিলেই তৈরি মোজারেলা চিজ।

শেয়ার করে সঙ্গে থাকুন, আপনার অশুভ মতামতের জন্য সম্পাদক দায়ী নয়। আপনার চারপাশে ঘটে যাওয়া নানা খবর, খবরের পিছনের খবর সরাসরি anusandhan24.com'কে জানাতে ই-মেইল করুন- anusondhan24@gmail.com আপনার পাঠানো তথ্যের বস্তুনিষ্ঠতা যাচাই করে আমরা তা প্রকাশ করব।

anusandhan24.com'র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।

© ২০২২ সর্বস্বত্ব ® সংরক্ষিত। anusandhan24.com | এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বে-আইনি, Design and Developed by- DONET IT